Accueil > Productions Scientifiques > Projets de recherche > Projets coordonnés par un membre du LGC > LabCom SOpHy

Stratégie

  • Pour l’entreprise Caragum :
    Le partenariat mis en place dans le LabCom constitue un levier pour répondre à de nouveaux besoins (moins d’additifs dans les boissons, assurance qualité), s’émanciper de sources d’approvisionnement parfois contraignantes, et proposer des produits innovants, sans doute applicables à d’autres marchés que ceux de la boisson gazeuse.
  • Pour le LGC :
    Ce partenariat permet d’accroître ses compétences dans le domaine des émulsions, notamment celles à base de bio-polymères, de rationaliser et de formaliser les relations entre paramètres opératoires d’un procédé de production et les propriétés d’usage des agents stabilisants. C’est donc une opportunité de nourrir la recherche amont en produisant des connaissances et des données sur de nouveaux champs d’investigation. Pour les deux partenaires, le LabCom SOpHy doit également être l’initiateur de nouvelles collaborations avec des laboratoires spécialisés dans le domaine des bio-polymères.